せっかくの、四年に一度の閏日なので、ブログ書いてみる◎
夜にかけて寒くなって、風も強いですね。
この寒さを抜けると、あったかくなるようで。
今日で二月も終わりで、あしたから三月で、あわただしくなってきました。
晩ご飯のときに、なにかお酒飲もうと考えて。
とても久しぶりに、自分で漬けたお酒を飲むことに。
昔、漬けるのにハマってた時期はずいぶん色々漬けていました。
記憶もないくらい放置(寝かし)していたので、なにがあるかなと探してみる。
あるのは、梅・桃・枇杷・問題児メロンの４種類でした。
そんなに置いといても仕方ないと、４種以外は飲み切ったなとおもいだす。
桃と枇杷は、まだ２年半くらいだから、置いとくか・・梅酒はよく飲むし。
そうなると、残るは問題児メロン。
問題児メロンね～・・漬けてみたはいいけど、味が好みじゃないのよこれが(・_・ll)
完熟じゃない、若いメロンを漬けたのが運の尽き。
若いというか、青臭いかんじが出てしまって。
しかし、捨てられない。もったいない。
と、飲んでは放置を繰り返し、熟成期間も５年になります(苦笑)
熟成が功を奏してか、久しぶりに飲んでみたら、ちょっと味がマシな気が。
コップいっぱい注いだら、すごい酔うわ～ホワイトリカー強い・・。
これから毎日飲むか。
あと１リットルはあるよ・・怖いよ。
そんなかんじの閏日でした◎
お酒の話を書いたときにも書きましたが。
(個人的にですが)
自家製のお酒を色々作ってておもったのは、全部ホワイトリカー味だなと。
わりとどれも、おなじ味に思えました。ホワイトリカーが強くってね。
自家製で失敗がないのは柑橘系と梅かな。
好みはともかく、味がいいなとおもったのは枇杷と梨。
メロンは、わたしは失敗しちゃったけど。
お見舞いに持っていくくらい、栄養豊富なメロンですから、体にはとてもいいみたい。
是非、完熟のものを手に入れて、漬けてください◎
これからいろんな果物が出てくるので、よければ参考に◎
